علائم و علل کمبود ویتامین آ (A)

کمبود ویتامین A زمانی اتفاق می افتد که بدن شما ویتامین A کافی دریافت نمی کند. رژیم غذایی ناسالم و برخی اختلالات می تواند باعث کمبود ویتامین A شود. علائم آن شامل مشکلات بینایی مانند شب کوری است. با مصرف مکمل های ویتامین A می توان آن را درمان کرد. با مصرف زیاد غذاهای حاوی انواع ویتامین ها می توانید از کمبود ویتامین A جلوگیری کنید.

کمبود ویتامین A چیست؟

کمبود ویتامین A زمانی است که بدن شما مقدار ویتامین A مورد نیاز خود برای عملکرد صحیح خود را کم دارد. کمبود ویتامین A می تواند باعث کاهش بینایی و نابینایی شود. همچنین می تواند منجر به عوارض پوست، قلب، ریه ها، بافت ها و سیستم ایمنی بدن شما شود.

کمبود ویتامین A چه کسانی را تحت تاثیر قرار می دهد؟

کمبود ویتامین A می تواند افراد را تحت تاثیر قرار دهد. همچنین بر افراد مبتلا به اختلالات و شرایط خاص کبد دچار هستند به نحوه جذب ویتامین ها توسط بدن آنها تأثیر می گذارد. در کشورهای در حال توسعه در سراسر جهان، بسیاری از مردم ویتامین A کافی دریافت نمی کنند. نوزادان، کودکان و افراد باردار یا شیرده بیشتر در معرض کمبود ویتامین A هستند. کمبود ویتامین A عامل اصلی نابینایی در کودکان در سراسر جهان است. سالانه بین ۲۵۰۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰۰ کودک در سراسر جهان به دلیل کمبود ویتامین A نابینا می شوند.

ویتامین A چیست؟

ویتامین A نقش کلیدی در بسیاری از سیستم های بدن شما ایفا می کند. ویتامین A برای بینایی سالم، متابولیسم و رشد سلولی ضروری است. این یک عامل مهم در حفظ سلامت سیستم ایمنی و سیستم تولید مثل شما است. بدن شما نمی تواند ویتامین A را به تنهایی بسازد، بنابراین باید آن را از طریق غذاهایی که می خورید دریافت کنید. ویتامین A برای بینایی شما حیاتی است. چشمان شما باید رنگدانه های خاصی بسازند تا شبکیه شما به درستی کار کند. کمبود ویتامین A توانایی چشم شما را برای ساختن این رنگدانه ها که می تواند منجر به شب کوری شود، مختل می کند. به عبارت دیگر، برای اینکه بتوانید در شب ببینید، به ویتامین A نیاز دارید. چشمان شما همچنین برای تولید رطوبت به ویتامین A نیاز دارند تا قرنیه شما به خوبی روغن کاری شود. اگر قرنیه شما بیش از حد خشک شود، ممکن است آسیب ببیند که می تواند منجر به کوری شود. ویتامین A همچنین پوست و پوشش ریه‌ها، روده‌ها و مجاری ادراری را در حالت بالایی نگه می‌دارد. به علاوه، به سیستم ایمنی شما کمک می کند تا از شما در برابر عفونت ها محافظت کند.

اشکال مختلف ویتامین A چیست؟

دو شکل ویتامین A وجود دارد:

• ویتامین A از پیش ساخته شده

ویتامین A یا رتینول از پیش ساخته شده به طور طبیعی در محصولات حیوانی از جمله گوشت گاو، مرغ، ماهی، جگر و تخم مرغ یافت می شود. برخی از غلات و محصولات لبنی نیز با ویتامین A غنی شده اند.

• پروویتامین A کاروتنوئیدها

کاروتنوئیدها از منابع گیاهی هستند و رنگدانه‌های موجود در سبزیجات و میوه‌ها هستند که رنگ‌های زرد، نارنجی و قرمز را به آن‌ها می‌دهند. پس از خوردن این میوه ها و سبزیجات، بدن شما به آرامی کاروتنوئیدها را به ویتامین A تبدیل می کند. رایج ترین نوع کاروتنوئید بتاکاروتن است.

چه عوارضی در اثر کمبود ویتامین A ممکن است رخ دهد؟

کمبود ویتامین A می تواند منجر به عوارض زیادی شود، از جمله:

۱٫ مشکلات چشمی: ویتامین A یک عامل کلیدی در بسیاری از عملکردهای چشم شما است. از دست دادن بینایی و نابینایی ممکن است رخ دهد.

۲٫ مشکلات پوستی: کمبود ویتامین A می تواند باعث خشکی، پوسته پوسته شدن و/یا خارش پوست شود.

۳٫ ناباروری: ویتامین A نقش مهمی در سیستم تولید مثل شما دارد. کمبود ویتامین A می تواند منجر به مشکلات باروری و ناباروری شود.

۴٫ مشکلات رشد: کمبود ویتامین A می تواند باعث تاخیر در رشد و نمو در کودکان شود.

۵٫ عفونت های دستگاه تنفسی: کمبود ویتامین A می تواند باعث ایجاد مشکلاتی در سیستم ایمنی شما شود. این می تواند منجر به عفونت در قفسه سینه و گلو شود.

علائم و نشانه های کمبود ویتامین A چیست؟

یکی از علائم اولیه کمبود ویتامین A شب کوری (نیکتالوپیا) است. اگر شب کوری دارید، در تاریکی با دید خوب مشکل دارید، اما اگر نور کافی وجود داشته باشد، می توانید به طور معمول ببینید. اختلال شبکیه باعث شب کوری می شود. همان طور که کمبود ویتامین A بدتر می شود، سفیدی چشم و قرنیه شما می تواند خشک شود و شما قادر به تولید اشک نباشید. لکه های کف آلود به نام لکه های بیتوت ممکن است در سفیدی چشم شما ظاهر شود. زخم های باز روی قرنیه شما (زخم قرنیه) ممکن است ظاهر شود، یا خشک شدن یا کدر شدن قرنیه شما (کراتومالاسی) که می تواند منجر به کوری شود.

علت کمبود ویتامین A چیست؟

کمبود ویتامین A زمانی رخ می دهد که شما ویتامین A کافی در رژیم غذایی خود دریافت نکنید. کمبود ویتامین A اغلب در کشورهای در حال توسعه در سراسر جهان اتفاق می افتد. مردم کشورهای فقیر غذای کافی با ویتامین A دریافت نمی کنند. کمبود ویتامین A نیز به دلیل اختلالات کبدی رخ می دهد. کبد شما بیشتر ویتامین A بدن شما را ذخیره می کند و اختلالات کبدی می تواند در ذخیره ویتامین اختلال ایجاد کند. بیماری ها و شرایطی که توانایی روده شما برای جذب چربی را مختل می کنند نیز می توانند باعث کمبود ویتامین A شوند. این شرایط می تواند توانایی بدن شما برای جذب ویتامین هایی مانند ویتامین A را کاهش دهد. این شرایط عبارتند از:

• اسهال مزمن
• بیماری سلیاک
• فیبروز سیستیک
• برخی از اختلالات پانکراس
• انسداد مجرای صفراوی
• کمبود روی یا آهن
• بای پس روده کوچک یا جراحی چاقی
• اختلال مصرف الکل
• جراحی روده یا پانکراس

چگونه کمبود ویتامین A تشخیص داده می شود؟

ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی شما می تواند کمبود ویتامین A را بر اساس علائم و آزمایش خون شما تشخیص دهد. اگر شب کوری دارید، پزشک ممکن است آزمایش چشمی به نام الکترورتینوگرافی را تجویز کند. ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی شما سلول های حساس به نور (گیرنده های نوری) در شبکیه چشم را بررسی می کند. این آزمایش پاسخ شبکیه چشم شما به فلاش های نور را اندازه گیری می کند. آزمایش خون رتینول سرم می تواند میزان ویتامین A را در خون شما اندازه گیری کند. با این حال، بدن شما مقادیر زیادی ویتامین A را ذخیره می کند، بنابراین سطح ویتامین A در خون شما تا زمانی که کمبود شدید نباشد کاهش نمی یابد.

چگونه کمبود ویتامین A درمان می شود؟

پزشک متخصص کمبود ویتامین A شما را با دوزهای بالای مکمل ویتامین A برای چند روز درمان می کند. پس از چند روز، آنها از شما می خواهند که دوزهای کمتری از ویتامین A مصرف کنید تا زمانی که مشکلات بینایی و پوست شما برطرف شود. مکمل های ویتامین A می توانند شب کوری را درمان کرده و به روان شدن مجدد چشمان شما کمک کنند. با این حال، از دست دادن بینایی به دلیل زخم ناشی از زخم قرنیه قابل درمان نیست. نوزادان نباید دوزهای بالای ویتامین A مصرف کنند زیرا ممکن است برای آنها سمی باشد. با این حال، کودکان را می توان با مکمل های ویتامین A درمان کرد. پزشک متخصص کودک شما دوز صحیح را تعیین می کند. ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی شما همچنین می تواند به شما در برنامه ریزی یک رژیم غذایی سالم و متعادل که شامل غذاهای حاوی ویتامین A است کمک کند. اگر سطح رتینول بیش از ۳۰ میکروگرم دارید.

چگونه می توانم از کمبود ویتامین A جلوگیری کنم؟

بهترین راه برای جلوگیری از کمبود ویتامین A، داشتن یک رژیم غذایی سالم است که شامل غذاهای حاوی ویتامین A است. ویتامین A را می توان به طور طبیعی در موارد زیر یافت:

• سبزیجات سبز مانند سبزیجات برگ دار و کلم بروکلی
• سبزیجات نارنجی و زرد رنگ مانند هویج، کدو تنبل، سیب زمینی شیرین و کدو حلوایی
• میوه های نارنجی و زرد رنگ مانند پرتقال، انبه، طالبی و پاپایا
• محصولات لبنی
• جگر، گوشت گاو و مرغ
• انواع خاصی از ماهی ها مانند سالمون
• تخم مرغ
• غلات، سیب زمینی برنج، گندم و سویا غنی شده با ویتامین A
• در صورت لزوم می توانید از مکمل ویتامین A نیز استفاده کنید