مواد غذایی چربی سوز را بشناسید

آیا قصد دارید چربی های شکم خود را سریع بسوزانید؟ چربی سوزی را نه تنها می توان با تمرین و انجام فعالیت های ورزشی انجام داد، بلکه با مصرف غذاهای چربی سوز نیز می توان آن را تحریک کرد. آیا از مواد غذایی چربی سوز اطلاع دارید؟ تناسب اندام، افزایش میزان سلامت و از بین بردن پوست اضافی بدن چیزهایی هستند که امروزه بیشتر ما آرزوی آن را داریم. اینها همچنین مسائلی هستند که به دلیل روال کار و سبک زندگی ما بسیار سخت به نظر می رسد. با این حال، برخی افراد هستند که حقایق اساسی در مورد متعادل کردن غذای خود با ورزش مناسب را درک کرده اند تا نه تنها خوش اندام بمانند، بلکه سالم بمانند. آنها فهمیده اند که کاهش وزن مسئله نیست و در واقع کاهش تجمع چربی باید هدف نهایی باشد. آیا می دانستید غذاهایی که می خوریم اگر درست مصرف شود، نقش حیاتی در کاهش چشمگیر چربی دارند؟ آیا می دانستید که برخی از مواد غذایی در واقع به عنوان “غذاهای چربی سوز” یا “غذاهای چربی سوز سریع” شناخته می شوند؟

غذاهای چربی سوز چیست؟

همه غذاهایی که می خوریم انرژی ذخیره شده بدن را صرف تجزیه و هضم می کنند. برخی غذاها هستند که انرژی بیشتری برای تجزیه شدن نسبت به سایرین مصرف می کنند، در نتیجه کالری بیشتری می سوزانند. به چنین غذاهایی «غذاهای ترموژنیک» یا «غذاهای چربی سوز» می گویند. لحظه ای که غذا به روده ما می رسد، ماهیچه های گوارشی (GI) کار خود را آغاز می کنند. آنها حرکت می کنند، به هم می ریزند و منقبض می شوند تا شیره های گوارشی ترشح کنند تا در نهایت غذا تجزیه شود. همه این فعالیت ها نیاز به انرژی دارد. مواد مغذی که غذا به نوبه خود آزاد می کند نیز برای جذب مناسب به انرژی نیاز دارد. این انرژی از چربی و ژیکوژن ذخیره شده به دست می آید. در حالی که چربی در بافت اطراف عضلات ما ذخیره می شود. گلیکوژن انرژی است که هنگام خوردن غذاهای غنی از کربوهیدرات ذخیره می شود. کل این فرآیند که در آن بدن از انرژی برای هضم غذا و تولید گرما استفاده می کند، ترموژنز نامیده می شود و از این رو برخی مواد غذایی، گرمازا یا چربی سوز نامیده می شود. این غذاهای چربی سوز سریع، طبیعی است که کاهش چربی سالم را نسبت به کاهش وزن بی فکر و غیر پایدار تضمین می کند.

۱۰ ماده غذایی چربی سوز که باید در رژیم غذایی خود بگنجانیم

تحقیقات ثابت کرده است که غذاهای غنی از پروتئین بدون چربی بیشترین اثر حرارتی را دارند و تقریباً ۳۰ درصد از کالری موجود در آنها را در تجزیه و هضم ساده مصرف می کنند. تحقیقات همچنین ثابت کرده است که مقادیر کمی چربی و کربوهیدرات برای تجزیه غذا و سوزاندن کالری ضروری است. بنابراین، داشتن یک رژیم غذایی متعادل، غنی از برخی از بهترین غذاهای چربی سوز برای افزایش فواید ورزش و تحرک بسیار مهم است. هم مردان و هم زنان می توانند این غذاهای چربی سوز را برای کاهش وزن یا افزایش توده عضلانی بدون چربی مصرف کنند. وقتی این غذاهای گرمازا را مصرف می کنید، کاهش وزن در واقع فقط یکی از اهداف است. این تناسب کلی بدن شما است که شخصیت شما را تقویت می‌کند و شما را لاغرتر و خوش اندام جلوه می دهد. علاوه بر آن، این غذاها سیرکننده هستند و به کاهش هوس غذایی کمک می کنند. به همین دلیل است که آن‌ها به فهرست اکثر غذاهای چربی‌سوز شکم اضافه می شود و جزو بهترین غذاهای چربی‌سوز برای مردانی که به بدنسازی و ورزش‌های هوازی علاقه دارند، محسوب می شود.

گوشت بدون چربی

مناسب برای کسانی که رژیم های کم چرب دارند، مرغ کمترین درصد چربی را در مقایسه با هر نوع گوشت دیگری ارائه می دهد. مصرف گوشت بدون چربی نه تنها به کاهش وزن کمک می کند بلکه یک عضله ساز عالی می شود. گوشت قرمز بدون چربی دوباره منبع عالی پروتئین با محتوای چربی بسیار کم است. با این حال، بهتر است هنگام پختن گوشت قرمز بدون چربی از سس پرهیز کنید تا کلسترول پایینی داشته باشید.

ماهی چرب و غذاهای دریایی

ماهی های چرب اثر حرارتی بالایی دارند و برای مدت طولانی احساس سیری می کنید. آنها همچنین حاوی اسیدهای چرب ضروری مانند امگا ۳ و امگا ۶ هستند. اینها به عملکرد طبیعی بدن کمک کرده و ایمنی بدن را تقویت می کنند. با این حال، ماهی باید در حد اعتدال مصرف شود. از طرف دیگر غذاهای دریایی حاوی کالری محدودی هستند و سخت پوستان، گوش ماهی، میگو و صدف برای کاهش وزن و چربی سوزی عالی هستند.

تخم مرغ

تخم مرغ ها عضله ساز و چربی سوز با محتوای چربی و کلسترول متوسط هستند. یک تخم مرغ در روز بدن شما را به کار می اندازد. برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند، حذف زرده و خوردن سفیده تخم مرغ بهترین گزینه است.

توت فرنگی، زغال اخته، سیب، گلابی و آواکادو

توت فرنگی و زغال اخته کالری کمی دارند، به کنترل قند خون و تحریک متابولیسم کمک می کنند. از طرف دیگر سیب، آووکادو و گلابی میوه های فیبری هستند که نه تنها به پاکسازی روده شما کمک می کنند. بلکه میان وعده های بسیار خوبی هستند. آنها حاوی کربوهیدرات‌های ساده و سرشار از ویتامین‌هایی هستند که بدن شما به سرعت جذب می‌کند تا انرژی فوری به بدن بدهد و به همین دلیل مصرف آن‌ها هنگام هوس غذایی خوب است.

آجیل و دانه‌ها

منبع غنی از پروتئین، فیبر غذایی و چربی؛ آجیل ها و دانه هایی مانند دانه کتان، بادام، تخمه آفتابگردان، گردو و غیره غذاهای گرمازای ایده آلی را تشکیل می دهند که به عضله سازی و کاهش هوس غذایی کمک می کند. برای تقویت فیبر رژیمی که حاوی حداکثر مواد مغذی ترموژنیک است، آجیل هایی مانند بادام همراه با پوست خود داشته باشید. آنها غذاهای چربی سوز مناسبی برای مردان قبل یا بعد از تمرین هستند. خانم‌هایی که به دنبال شکم‌های صاف‌تر هستند، باید آجیل‌ها را برای انرژی فوری و بدون کالری‌های ناشی از احساس گناه مصرف کنند.

غلات سبوس دار

اگر غلات سبوس دار چه منبع غنی از کربوهیدرات های پیچیده است، غلاتی مانند غلات سبوس دار و برنج قهوه ای، مواد اصلی ضروری روزمره هستند که سرشار از فیبر نامحلول هستند. این غذاها کمک می کند تا سریعتر از سایر کربوهیدرات ها از دستگاه گوارش عبور کنند و در مقادیر کمی به ذخایر گلیکوژن کمک کنند. فیبرهای نامحلول درمان مناسبی برای یبوست هستند. غلات کامل پیچیده هستند همچنین به سختی هضم می شوند و به دلیل اثر حرارتی بالا از ذخیره چربی در بدن جلوگیری می کنند.

گیاهان، ادویه و ترشی جات

گیاهان و ادویه ها نمونه های بسیار خوبی از غذاهای گرمازا هستند زیرا برای هضم به انرژی بیشتری نیاز دارند و در نتیجه متابولیسم را افزایش می دهند. فلفل تند، زنجبیل و خردل حاوی کپسایسین هستند، ترکیبی که از اکسیداسیون چربی به اکسیداسیون کربوهیدرات تغییر می کند. این نه تنها دمای بدن را افزایش می دهد. بلکه با تحریک متابولیسم و افزایش سیری به کاهش وزن کمک می کند. فلفل سیاه حاوی پیپرین است که باعث اثر حرارتی غذا می شود و سلول های چربی را تجزیه می کند. همچنین به جذب بهتر مواد مغذی کمک می کند. همچنین طعم دهنده است و می توان آن را به هر غذایی اضافه کرد. دارچین و هل با کمک به کنترل قند خون، افزایش گردش خون و بهبود متابولیسم به کاهش وزن کمک می کنند. بنابراین، برای کسانی که از دیابت نوع ۲ و بیماری های قلبی رنج می برند ایده آل است. با این حال، استفاده از آن باید کنترل شده و تحت نظارت انجام شود تا از تعامل جلوگیری شود. دانه های زیره وقتی به غذا اضافه می شوند به مهار جذب کلسترول بد کمک می کنند. آنها همچنین دمای پایه بدن را افزایش می دهند تا به کاهش وزن کمک کنند. میخک غنی ترین منبع آنتی اکسیدان در میان همه چاشنی ها است. آنها متابولیسم را افزایش می دهند، کلسترول را کاهش می دهند، با چاقی مبارزه می کنند و هضم را بهبود می بخشند. سیر بسیار خوش طعم است و حاوی آلیسین است. این ترکیب به کاهش کلسترول بد برای دوره های کوتاه کمک می کند. استفاده منظم از آن علاوه بر افزایش اثر حرارتی ظرف شما، کلسترول را کنترل می کند.

سبزیجات، به ویژه سبزیجات دارای برگ سبز

همه سبزیجات دارای فیبر غذایی بالایی هستند. اما سبزیجات برگ سبز کربوهیدرات های پیچیده ای هستند. بدن برای هضم آنها مشکل دارد و بنابراین انرژی بیشتری برای تجزیه آنها صرف می کند. برخی از آنها به سرعت از مسیر GI عبور می کنند بنابراین به پاکسازی داخلی سیستم بدن نیز کمک می کنند. سبزیجات سبز مانند اسفناج، کاهو و کلم کالری بسیار کمی دارند. با این حال، آنها مملو از رادیکال های آزاد و ویتامین ها و مواد معدنی ضروری هستند. بنابراین، این نوع مواد از ریکاوری بدن پس از تمرین حمایت می کنند و به عضله سازی کمک می کنند. سبزیجاتی که با وجود ارزش مغذی ناچیزی که در اینجا شایسته ذکر است، قارچ است. قارچ‌ها تقریباً کالری صفر به غذای شما می‌دهند، اما طعمشان، آنها را جایگزین خوبی برای گوشت بدون چربی می‌کند. به همین دلیل است که می توان آنها را در لیست غذاهای چربی سوز خود برای کاهش وزن گنجاند.

لوبیا و حبوبات

بزرگترین تفاوت بین سبزیجات و لوبیا و حبوبات این است که در حالی که سبزیجات عمدتاً کربوهیدرات های پیچیده هستند، لوبیا و حبوبات عمدتاً پروتئین هستند. از آنجایی که پروتئین قهرمان یک رژیم ترموژنیک است، لوبیا و حبوبات مناسب ترین گزینه در این لیست هستند. آنها همچنین حاوی نشاسته و فیبر مقاوم هستند. بنابراین اثر حرارتی را به بدن اضافه می کنند. نخود، لوبیا قرمز، لوبیا چیتی، حبوبات، نخود و غیره همگی در بشقاب شما عالی هستند زیرا بدون چربی مطلق، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند.

روغن‌گیاهی و کره بادام‌ زمینی

برخی از روغن‌ها حتی از پروتئین‌ها ترموژن‌تر هستند. ذخیره آنها به عنوان چربی در بدن آسان نیست و در نتیجه باعث سیری می شود و به رژیم غذایی کمک می کند. برخی از نمونه های خوب روغن کانولا، روغن نارگیل و روغن سویا هستند. آنها اسیدهای چرب با زنجیره متوسط هستند که متابولیسم را افزایش می دهند. از طرف دیگر کره بادام زمینی یکی از غذاهای مهم چربی سوز برای مردان است زیرا باعث افزایش تستوسترون، سوزاندن چربی و ساخت عضلات می شود.